Bolton si impegna per la sostenibilità e la tracciabilità della sua filiera del tonno
La catena di approvvigionamento del tonno di Bolton Group utilizza un sistema di tracciabilità avanzato e completamente digitalizzato, conforme allo standard ISO 22005:2008. Questo sistema assicura la tracciabilità di ogni singola scatoletta di tonno, dalla zona di pesca allo scaffale del supermercato.
Il nostro sistema garantisce la piena tracciabilità di ogni scatoletta di tonno. I dati relativi ai lotti di pesca includono le specie di tonno, il peschereccio, le zone di pesca e i metodi utilizzati. Indica inoltre se la pesca è avvenuta in aree certificate MSC o se il lotto di pesca proviene da progetti che vedono l'attuazione di pratiche di miglioramento (FIP - Robust FIP) per una maggiore sostenibilità. L'integrazione automatica tra il portale fornitori e i sistemi di tracciabilità interni nello stabilimento di Cermenate consente di stampare automaticamente le informazioni relative alla provenienza e ai metodi di pesca sulla confezione esterna al momento della produzione.

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