Uno degli impegni di Bolton Group riguarda la tracciabilità della filiera, la cui sostenibilità deve essere tangibile dal punto di vista sia ambientale che sociale. Per questo motivo, la divisione Food utilizza un avanzato sistema di tracciabilità interamente digitale e conforme allo standard ISO 22005:2008.

Questo sistema permette di rintracciare ogni lattina di tonno, dall’area di pesca allo scaffale del supermercato. I dati collegati ai lotti di pesca includono la specie di tonno, il peschereccio, le zone di pesca e i metodi utilizzati, così come eventuale pesca in area certificata MSC e l’appartenenza del lotto a fishery in cui vengono sviluppati progetti di miglioramento (FIP – Robust FIP) per una pesca più sostenibile.

Per saperne di più sul Marine Stewardship Council (MSC)

Marine Stewardship Council (MSC) è un’organizzazione internazionale, indipendente e senza scopo di lucro la cui missione è salvaguardare le risorse marine e sostenere la gestione sostenibile della pesca. Per fare ciò, ha stabilito uno standard di sostenibilità della pesca attraverso il quale determina se un’attività di pesca è ben gestita e sostenibile.
Questa certificazione valuta tre principi chiave:

– La sostenibilità degli stock di tonno e la salute degli stock

– Minimizzazione dell’impatto ambientale e migliori pratiche di pesca

– La gestione efficace e trasparente dell’attività di pesca.